Posts Tagged ‘stemple’

Stempelki słoiczki z serduszkiem na konfitury

by

Konfitury, dżem, powidła czy marmolada często stosujemy te nazwy naszych owocowych przetworów zamiennie, ale czy każdy z nas zastanawia się czym tak naprawdę się różnią? Nazwa naszych słodkości w słoiczkach zależy od ilości użytych owoców na 100 gramów produktu i są to odgórnie ustalone normy.

Konfitura – robimy ją gotując wybrane owoce w bardzo dużej ilości cukru i po odparowaniu wody konfitura zagęszcza się. Bardzo ważne jest aby owoce były dojrzałe, bardzo słodkie i co najważniejsze nie mogą być nadpsute. Konfiturę przygotowuje się z całych owoców lub ich połówek, które długo są wstanie zachować strukturę i swój pierwotny kształt np porzeczki czy wiśnie. Potrzebujemy ich ok 60 g na 100 g konfitury. Do tradycyjnych konfitur nie dodajemy żadnych substancji konserwujących sam cukier wystarczy zwłaszcza, że dodajemy go bardzo dużo. Słodka konfitura będzie gotowa gdy będą ją wypełniać same owoce czyli będzie bardzo gęsta i przelewamy ją do wyparzonych słoiczków i obracamy do góry dnem.konfitury truskawkoweMarmolada – przygotowuje się ją z przecieranych owoców gotowanych z cukrem. Nie znajdziemy w niej całych lub drobnych kawałków owoców. Wyglądem przypomina mus. Słodkie marmolady robi się najczęściej z brzoskwiń, mirabelek czy jabłek.

Dżem – chyba jeden z najpopularniejszych słodkości w słoiczkach dostępnych w supermarketach, na 100 g cukru przypada tylko 20-25 g owoców.  Często jest zagęszczany za pomocą żelatyny lub innych środków zagęszczających. Uważa się , że jest on dużo gorszy od konfitur.Ciekawostką jest to, że dżem możemy przygotowywać nie tylko z owoców, ale też z warzyw np. z pomidorów , rabarbaru czy dyni.

Powidła – te pyszne słodkości mają najwięcej owoców. Najczęściej robimy je ze śliwek węgierek, ale niekoniecznie można użyć innych sezonowych owoców. Aby przygotować 100 g powideł potrzebujemy aż 160 g owoców. Otrzymujemy je poprzez smażenie owoców , z których wyparowuje woda. Tradycyjnie robione powidła nie zawierają cukru, ani żadnych substancji konserwujących, ale często się je dosładza.

ciasteczka łyżeczkiLatem zawsze robię konfitury z sezonowych owoców najbardziej lubię truskawki i czarną porzeczkę. Nigdy nie kupuję gotowych konfitur, a już na pewno bardzo słodkich sklepowych dżemów, po prostu mają dla mnie strasznie sztuczny smak. Marzę o pięknej spiżarni, w której schowałabym wszystkie moje przetwory w pięknie ozdobionych słoiczkach, ale skoro jej nie mam to kilka słoiczków ozdobionych stempelkami trzymam na półeczce w kuchni.

truskawkiZ związku z tym , że jestem straszną estetką nie mogłabym moich domowych konfitur włożyć do słoiczków np. po ketchupie czy innych przetworach. Tak mam , że muszę mieć ładne słoiczki, kapturki i zawieszki, które służą mi przez kilka lat. W tym roku słoiczki z truskawkową konfiturą przyozdobiłam zawieszką kwiatek, której brzegi ozdobiłam zielonym tuszem, a na nią nałożyłam zawieszkę ramkę ze stempelkiem słoiczkiem z serduszkiem. Jeżeli chcemy komuś podarować nasze „słoiczkowe” słodkości to możemy do nich dołączyć maślane ciasteczka w kształcie łyżeczki, w których wycięłam mini serduszka specjalna wykrawaczką dostępną w sklepiku. Następne konfitury truskawkowe będą dopiero za rok…ciasteczka maślaneWszystkie artykuły ze zdjęć dostępne są w sklepiku http://www.murmi.pl  Stempel fi 40 mm Truskawka (klik)

 Stempel fi 40 mm słoiczek z serduszkiem (klik)

 średni stempelek truskawka (klik)

 słoik 40 ml  (klik)

 słoik 325 ml  (klik)

 zawieszka kwiatek (klik)

 mini zawieszka (klik)

 tusz do stempli czerwony (klik)

 tusz do stempli jasny zielony (klik)

 wykrawaczka łyżeczka (klik)

 wykrawaczka mini serduszko (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Konfitura truskawkowa w kolorowych słoiczkach

by

Truskawkowy sezon w pełni, podobno truskawki są zapowiedzią lata. Są nie tylko bardzo smaczne, ale zdrowe. Zawierają więcej witaminy C niż cytryny czy grejpfruty, mają również wapń, fosfor, żelazo i magnez. Dlatego w sezonie jem je codziennie, piekę z nimi ciasta i robię desery, ale najbardziej lubię domowej produkcji konfiturę truskawkową.

konfitura truskawkowaMoją konfiturę truskawkową robię z brązowym cukrem. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie zapakowała jej do słoiczków pięknie przyozdobionych, które stoją na półeczce w kuchni i cieszą oko w zimowe wieczory. Białe kapturki na słoiczki robię sama. Z białej tkaniny wycinam kółko, stempluję dowolnym stempelkiem i wszywam cieniutką gumkę z metra (dostępna w każdej drogerii), którą nawleka się na igłę.

konfitura truskawkowa, słoiczkiTak przygotowane kapturki nakładam na wieczka od różnej wielkości słoiczków i przyozdabiam zawieszkami np. z truskawką. Mini słoiczki z ulubioną konfiturą, przyozdobione białymi kapturkami ze stempelkiem „Dziękujemy” mogą być pięknym prezentem np. pary młodej dla gości weselnych lub innych osób , którym chcemy podziękować za przybycie np. na chrzest, komunię czy inna ważną uroczystość. Prezenty zrobione od serca są zawsze bardzo miłe.

konfitura truskawkowaKapturki na słoiczki możemy przyozdobić dowolnymi kolorami tuszy, w mojej kuchni dominują dodatki niebieskie czy granatowe i w takich kolorach przyozdabiam moje przetwory (klik).

truskawka, stempelMotyw truskawki na białej papierowej zawieszce mówi nam jaka to konfitura, nie musimy już nic pisać.

stempel truskawka, kapyurkiJeżeli nie możemy zdecydować się na jeden kolor truskawki, to możemy ja zrobić dwukolorową, część stempelka truskawki zrobiłam tuszem zielonym, a drugą część fioletowym. Stempelki, tusze, słoiczki dostępne w sklepiku murmi.plstemple truskawka, konfitura

 Stempel fi 40 mm Truskawka (klik)

 średni stempelek truskawka (klik)

 słoik 40 ml  (klik)

 słoik 135 ml  (klik)

 zawieszka kwiatek (klik)

 mini zawieszka (klik)

 tusz do stempli fioletowy (klik)

 tusz do stempli jasny zielony (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Czekoladowe jajka w kolorowych wiórkach kokosowych & pomysł pakowania

by

Jak już wcześniej pisałam mój stół wielkanocny, jak i drobne prezenciki dla gości będą w moich ulubionych kolorach niebieskim i różowym. Jajeczka, które są w dzisiejszym poście zrobiłam tak samo jak trufle (tutaj) tylko, że obtoczyłam je w kolorowych wiórkach kokosowych. wielkanoc

Przepis na posypkę z kolorowych wiórków jest bardzo prosty (poniżej). Oczywiście zrobiłam je w kolorze niebieskim i różowym, ale możemy je zrobić dodając żółty, zielony czy nawet srebrny barwnik. Kolorowymi wiórkami możemy udekorować torty, babeczki, ciasteczka jak kto woli.

wielkanocCzekoladowe jajeczka w pastelowych wiórkach kokosowych położyłam na koszyczkach zrobionych z jadalnej trawy (do kupienia w KIKU) w kolorze pudrowego różu i jasno niebieskim, które umieściłam w pudełeczku na jajka z naklejką „Wesołych Świąt”.wielaknoc

Na pudełeczko do jajek nie musimy przyklejać naklejki, wystarczy, że obwiążemy je wstążkami i przywiesimy zawieszkę w kształcie jajka ze stempelkiem z króliczkami i napisem „Wesołych Świąt”.

wielkanoc

Stempelek, tusz, naklejka i pudełko dostępne w sklepiku http://www.murmi.pl.

wielkanoc

 pudełko na jajka  (klik)

 naklejka Wesołych Świąt na pudełko na jajka (klik)

 tusz do stempli niebieski (klik)

 stempel Wesołych Świąt z króliczkami (klik)

Niebiesko-białe gołębie & podziękowanie za chrzest

by

W dzisiejszym poście będą błękitno-białe gołębie/gołębice – ciasteczka. Gołębie w wierzeniach chrześcijańskich były ikonograficznym symbolem Ducha Świętego, który w Biblii pod tą postacią objawił się podczas chrztu Jezusa Chrystusa (Św. Jan Apostoł tak pisze o świadectwie Jana Chrzciciela: „Ujrzałem ducha, który jak gołębica zstępował z nieba i spoczął na Nim (J 1,32)). Występuje on często na zaproszeniach na chrzest, podziękowaniach, świecach itp. Dlatego pomyślałam, że ciasteczka gołębie będą pięknym prezentem dla gości, w podziękowaniu za przybycie na chrzest dziecka. Kolor niebieski może być i dla chłopca i dziewczynki, ale oczywiście można użyć lukru różowego.

gołębie ciasteczka chrzest

Do zrobienia ciasteczek użyłam mojego ulubionego przepisu na ciasteczka maślane (tutaj) , ponieważ zawsze się one udają. Lukier (tutaj) domowej produkcji zrobiłam w kolorze błękitnym, ale można udekorować gołębie dowolnym kolorem. gołębie ciasteczka

Gołębie zapakowałam do białego pudełeczka, w którym znajdował się papier do pieczenia postemplowany średnim stempelkiem z motywem gołębia w kolorze niebieskim. Na wierzch przyczepiłam zawieszkę ze stemplem z napisem „Dziękujemy” i przyozdobiłam niebieską wstążką. Gołębie możemy również zapakować w przezroczysty celofan, dołączyć zawieszkę i obdarować gości.

gołębie ciasteczka

 stempelek średni gołąb I (klik)

 stempelek średni gołąb II (klik)

 tusz do stempli niebieski (klik)

 wykrawaczka gołąb (klik)

 wstążka gładka ciemny niebieski 5 mm (klik)

 pudełko proste białe (klik)

 zawieszka papierowa kwiatek (klik)

 stempel z tekstem „Dziękujemy” (klik)

Czekoladowe trufle & biały kubeczek z kwiatkiem

by

Czekoladowe trufle zostały tak nazwane, ponieważ są bardzo podobne do grzybów trufli, brązowe o nierównym kształcie. Jest wiele przepisów na ten wykwintny deser, ale ja podam mój sprawdzony bardzo prosty.

czekoladowe trufleSkładniki:

– 100 g gorzkiej czekolady 70% kakao

– 100 g mlecznej czekolady

– 100 g serka mascarpone

– do obtoczenia trufli użyłam czekolady w proszku domowej produkcji (przepis tutaj)

Można użyć np. 200 g tylko gorzkiej czekolady lub mlecznej.

Sposób przygotowania: czekoladę rozpuścić (w kąpieli wodnej) , do garnka włożyć serek mascarpone i zmiksować z rozpuszczoną czekoladą. Masę włożyć do lodówki, gdy będzie twarda robimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w czekoladzie w proszku lub w kakao. Wkładamy do lodówki lub możemy je od razu zapakować do białego kubeczka.

czekoladowe trufle

Biały kubeczek przyozdobiłam naklejkami: mini kropelkami oraz dużą brązową kroplą z napisem „Czekoladowy sen”. Na wieczko kubeczka przykleiłam taśmą dwustronną kwiatek zrobiony z białego papieru do pakowania (można użyć papieru do pieczenia). Papier przyozdobiłam mini stempelkiem kropelką w kolorze brązowym. Kwiatek zrobiłam z ośmiu prostokątów o wymiarach 10×8,5 cm. Sposób wykonania:( tutaj)

czekoladowy sen

Czekoladowy sen w postaci trufli można również zapakować do białego prostego pudełeczka przyozdobionego białą i brązowa wstążeczką.

czekoladowe trufle

Papier, z którego zrobiony jest kwiatek postemplowałam mini stempelkiem z motywem kropelki. Do pudełeczka dołączyłam zawieszkę w kształcie kwiatka ze stempelkiem z napisem ” Czekoladowy Sen”.

czekoladowe trufleZ podanego przepisu na czekoladowe trufle wychodzi ok. 17 szt.

czekoladowe trufle

Kubeczek, pudełko, stempelki, naklejki, tusz, wstążki są dostępne w sklepiku murmi.pl

czekoladowe trufle

 stempelek mini kropelka (klik)

 stempel z tekstem „Czekoladowy sen” (klik)

 tusz brązowy (klik)

 naklejka kropla „Czekoladowy sen” (klik)

 naklejki mini kropelka (klik)

 pudełko proste białe (klik)

 kubek biały z wieczkiem (klik)

 wstążka gładka brązowa 5 mm (klik)

 wstążka gładka biała 5 mm (klik)

1 2