Posts Tagged ‘słodkości’

Stempelki słoiczki z serduszkiem na konfitury

by

Konfitury, dżem, powidła czy marmolada często stosujemy te nazwy naszych owocowych przetworów zamiennie, ale czy każdy z nas zastanawia się czym tak naprawdę się różnią? Nazwa naszych słodkości w słoiczkach zależy od ilości użytych owoców na 100 gramów produktu i są to odgórnie ustalone normy.

Konfitura – robimy ją gotując wybrane owoce w bardzo dużej ilości cukru i po odparowaniu wody konfitura zagęszcza się. Bardzo ważne jest aby owoce były dojrzałe, bardzo słodkie i co najważniejsze nie mogą być nadpsute. Konfiturę przygotowuje się z całych owoców lub ich połówek, które długo są wstanie zachować strukturę i swój pierwotny kształt np porzeczki czy wiśnie. Potrzebujemy ich ok 60 g na 100 g konfitury. Do tradycyjnych konfitur nie dodajemy żadnych substancji konserwujących sam cukier wystarczy zwłaszcza, że dodajemy go bardzo dużo. Słodka konfitura będzie gotowa gdy będą ją wypełniać same owoce czyli będzie bardzo gęsta i przelewamy ją do wyparzonych słoiczków i obracamy do góry dnem.konfitury truskawkoweMarmolada – przygotowuje się ją z przecieranych owoców gotowanych z cukrem. Nie znajdziemy w niej całych lub drobnych kawałków owoców. Wyglądem przypomina mus. Słodkie marmolady robi się najczęściej z brzoskwiń, mirabelek czy jabłek.

Dżem – chyba jeden z najpopularniejszych słodkości w słoiczkach dostępnych w supermarketach, na 100 g cukru przypada tylko 20-25 g owoców.  Często jest zagęszczany za pomocą żelatyny lub innych środków zagęszczających. Uważa się , że jest on dużo gorszy od konfitur.Ciekawostką jest to, że dżem możemy przygotowywać nie tylko z owoców, ale też z warzyw np. z pomidorów , rabarbaru czy dyni.

Powidła – te pyszne słodkości mają najwięcej owoców. Najczęściej robimy je ze śliwek węgierek, ale niekoniecznie można użyć innych sezonowych owoców. Aby przygotować 100 g powideł potrzebujemy aż 160 g owoców. Otrzymujemy je poprzez smażenie owoców , z których wyparowuje woda. Tradycyjnie robione powidła nie zawierają cukru, ani żadnych substancji konserwujących, ale często się je dosładza.

ciasteczka łyżeczkiLatem zawsze robię konfitury z sezonowych owoców najbardziej lubię truskawki i czarną porzeczkę. Nigdy nie kupuję gotowych konfitur, a już na pewno bardzo słodkich sklepowych dżemów, po prostu mają dla mnie strasznie sztuczny smak. Marzę o pięknej spiżarni, w której schowałabym wszystkie moje przetwory w pięknie ozdobionych słoiczkach, ale skoro jej nie mam to kilka słoiczków ozdobionych stempelkami trzymam na półeczce w kuchni.

truskawkiZ związku z tym , że jestem straszną estetką nie mogłabym moich domowych konfitur włożyć do słoiczków np. po ketchupie czy innych przetworach. Tak mam , że muszę mieć ładne słoiczki, kapturki i zawieszki, które służą mi przez kilka lat. W tym roku słoiczki z truskawkową konfiturą przyozdobiłam zawieszką kwiatek, której brzegi ozdobiłam zielonym tuszem, a na nią nałożyłam zawieszkę ramkę ze stempelkiem słoiczkiem z serduszkiem. Jeżeli chcemy komuś podarować nasze „słoiczkowe” słodkości to możemy do nich dołączyć maślane ciasteczka w kształcie łyżeczki, w których wycięłam mini serduszka specjalna wykrawaczką dostępną w sklepiku. Następne konfitury truskawkowe będą dopiero za rok…ciasteczka maślaneWszystkie artykuły ze zdjęć dostępne są w sklepiku http://www.murmi.pl  Stempel fi 40 mm Truskawka (klik)

 Stempel fi 40 mm słoiczek z serduszkiem (klik)

 średni stempelek truskawka (klik)

 słoik 40 ml  (klik)

 słoik 325 ml  (klik)

 zawieszka kwiatek (klik)

 mini zawieszka (klik)

 tusz do stempli czerwony (klik)

 tusz do stempli jasny zielony (klik)

 wykrawaczka łyżeczka (klik)

 wykrawaczka mini serduszko (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Konfitura truskawkowa w kolorowych słoiczkach

by

Truskawkowy sezon w pełni, podobno truskawki są zapowiedzią lata. Są nie tylko bardzo smaczne, ale zdrowe. Zawierają więcej witaminy C niż cytryny czy grejpfruty, mają również wapń, fosfor, żelazo i magnez. Dlatego w sezonie jem je codziennie, piekę z nimi ciasta i robię desery, ale najbardziej lubię domowej produkcji konfiturę truskawkową.

konfitura truskawkowaMoją konfiturę truskawkową robię z brązowym cukrem. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie zapakowała jej do słoiczków pięknie przyozdobionych, które stoją na półeczce w kuchni i cieszą oko w zimowe wieczory. Białe kapturki na słoiczki robię sama. Z białej tkaniny wycinam kółko, stempluję dowolnym stempelkiem i wszywam cieniutką gumkę z metra (dostępna w każdej drogerii), którą nawleka się na igłę.

konfitura truskawkowa, słoiczkiTak przygotowane kapturki nakładam na wieczka od różnej wielkości słoiczków i przyozdabiam zawieszkami np. z truskawką. Mini słoiczki z ulubioną konfiturą, przyozdobione białymi kapturkami ze stempelkiem „Dziękujemy” mogą być pięknym prezentem np. pary młodej dla gości weselnych lub innych osób , którym chcemy podziękować za przybycie np. na chrzest, komunię czy inna ważną uroczystość. Prezenty zrobione od serca są zawsze bardzo miłe.

konfitura truskawkowaKapturki na słoiczki możemy przyozdobić dowolnymi kolorami tuszy, w mojej kuchni dominują dodatki niebieskie czy granatowe i w takich kolorach przyozdabiam moje przetwory (klik).

truskawka, stempelMotyw truskawki na białej papierowej zawieszce mówi nam jaka to konfitura, nie musimy już nic pisać.

stempel truskawka, kapyurkiJeżeli nie możemy zdecydować się na jeden kolor truskawki, to możemy ja zrobić dwukolorową, część stempelka truskawki zrobiłam tuszem zielonym, a drugą część fioletowym. Stempelki, tusze, słoiczki dostępne w sklepiku murmi.plstemple truskawka, konfitura

 Stempel fi 40 mm Truskawka (klik)

 średni stempelek truskawka (klik)

 słoik 40 ml  (klik)

 słoik 135 ml  (klik)

 zawieszka kwiatek (klik)

 mini zawieszka (klik)

 tusz do stempli fioletowy (klik)

 tusz do stempli jasny zielony (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Serduszka & puszki i opakowania

by

Za dwa dni maj mój ulubiony miesiąc. Kojarzy mi się on z miłością, serdecznością i oczywiście z serduszkami. O motywie serduszka i jego znaczeniu pisałam w poprzednim poście, a w tym będzie kontynuacja „serduszkowego” zawrotu głowy. Naklejki na puszki z motywem serduszek zaprojektowałam w szarym kolorze, bo myślę, że jest on neutralny i stanowi niezrównany kontrast dla każdej innej barwy.

puszka na herbatę w szare serduszka

Puszki na herbatkę w szare serduszka będą piękną dekoracją naszego domu czy kuchni. Mi idealnie pasują do mojej białej witryny, której uchwyty są w kształcie białego serca.

Słodkości

Do puszki na słodkości możemy włożyć nie tylko pyszne cukierki, ciasteczka czy inne słodkości, ale również domowej produkcji cukier w kształcie serduszek – przepis (tutaj)

Ciasteczka sersuszka

W sklepiku są wykrawaczki w kształcie wygiętego serduszka,za pomocą których upiekłam maślane ciasteczka (przepis tutaj)  . Nie lukrowałam ich, ponieważ takie naturalne wyglądaja i smakują świetnie. Przy pieczeniu należy bardzo przestrzegać czasu trzymania ciasteczek w piekarniku. Ja wkładam je do rozgrzanego do 180 C piekarnika i piekę dokładnie 10 min, wtedy są świetne w smaku, mają idealny kształt. Serduszka zapakowałam do przezroczystej małej torebeczki, którą włożyłam do szarej tekturowej torebki, a na wierzch nakleiłam białe serduszko z szarymi gałązkami w kształcie serduszek.

torebeczki w serca

Fajnym pomysłem na prezent lub jako dodatek do kawki dla Naszych gości są ciasteczka, które możemy zawiesić na filiżankę czy kubeczek. Możemy je bezpośrednio zapakować do srebrnej laminowanej torebki (odpowiednia do produktów spożywczych) i na wierzch przykleić mini szare serduszka i podarować w komplecie z puszką na herbatkę w szare serca.

słodkościDo puszki możemy włożyć również kwiatki :-)

herbatki, naklejki, dzbanuszek

Do puszki ze słodkościami możemy dołączyć szare pudełeczko, w którym znajdują się herbatki z zawieszkami w kształcie dzbanuszka z serduszkiem. Zawieszki możemy przykleić do gotowych torebek z herbatką lub wykonać je samodzielnie (tutaj). Tak przygotowane herbatki przechowuję w puszce dla Gości.

kawa, puszka na kawęNaklejka na puszkę na kawę powstała z myślą o mojej mamie, która nie lubi herbatek, a za to uwielbia kawę- mieloną. A motyw serduszek z gałązkami jest wyrazem wdzięczności, miłości i sympatii, dlatego pasuje na każdą okazję. Jeżeli ktoś lubi świeżo mieloną kawę to do puszeczki można wsypać ziarenka kawy i podarować ją z małym młynkiem do kawy.

naklejka czekolada, czekolada domowej produkcjiJako dodatek do prezentu lub jako sam prezent możemy podarować bliskim czekoladę domowej produkcji (przepis tutaj) na wierzch której nakleiłam naklejkę w kształcie serca z napisem czekolada. Możemy również zapakować zwykłą czekoladę w biały papier i nakleić naklejkę.

Wszystkie artykuły sa dostępne w sklepiku http://www.murmi.pl

 

 puszka w szare serduszka z napisem „Herbata” + zamknięcie serce (klik)

 puszka w szare serduszka z napisem „Słodkości” + zamknięcie serce (klik)

 torebka przezroczysta mała (klik)

 naklejka serce z szarymi gałązkami  (klik)

 naklejka na czekoladę serce z szaro-różowymi serduszkami  (klik)

 naklejka mini serduszko szare (klik)

 torebka laminowana srebrna (klik)

 wykrawaczka serce (klik)

 wykrawaczka serce na filiżankę (klik)

 

Kolorowy cukier w kształcie serduszek & pomysł pakowania

by

Serduszka będą królowały w dzisiejszym poście, ale nie jako ciasteczka czy pralinki lecz jako cukier do kawki czy herbatki. Dlaczego wybrałam kształt serduszka, ponieważ symbolizuje miłość, wdzięczność, przyjaźń. Teorii skąd pochodzi jest dużo jedna z nich to taka, że św. Walenty w takim właśnie kształcie wysłał list do swojej ukochanej. Inne źródła podają, że symbol powstał od owocu lub nasion wymarłej już rośliny o nazwie sylfion, której sok stanowił jeden z głównych towarów eksportowych starożytnej greckiej kolonii Kyrene i uważa się, że jej owoce mogą być pierwowzorem symbolu serca. Na pewno serduszko miało i nadal ma mistyczną rolę. Starożytni jak również średniowieczni filozofowie uważali, że serce jest nie tylko skarbnicą uczuć, ale również myśli i rozumu. Dlatego ten piękny kształt wyrażający taki wiele uczuć będzie w dzisiejszym wpisie.

s1

Cukrowe serduszka, możemy zrobić w dowolnym kolorze, do przepisu umieszczonego poniżej dodajemy kilka kropli ulubionego koloru barwnika spożywczego. Możemy również przygotować cukier w kształcie ziarenek kawy- foremki dostępne (tutaj).

cukier serduszka

Moje różowo-białe serduszka trzymam w puszce w różyczki, ale jeżeli chcielibyśmy podarować je bliskim, możemy zapakować je w torebeczkę przezroczystą, którą włożymy do białego materiałowego woreczka, przyozdobionego stempelkami z motywem serca w kolorze różowym.

s2

Woreczek przyozdobiłam dodatkowo zawieszką ze stempelkiem z napisem „Dla Ciebie”

s5

Stempelki, torebeczki, tusze, puszki czy dzbanuszek dostępne są w sklepiku http://www.murmi.pl

serduszka

 puszka szara w róże + naklejka róża (klik)

 średni stempelek serce II (klik)

 torebka przezroczysta mała (klik)

 woreczek z białej tkaniny  (klik)

 tusz do stempli różowy  (klik)

 stempel Dla Ciebie (klik)

Słodkie różyczki posypane cukrem truskawkowym & pomysł pakowania

by

Jak zauważyliście u mnie znowu pojawiają się róże i to w kolorze różowym. Czy zastanawialiście się kiedyś czy kolor róży ma znaczenie? Przeczytałam, że podobno obdarowując innych różami powinniśmy wiedzieć jaką metaforyczną informację przekazujemy dając róże w kolorze różowym, czerwonym, białym czy np. żółtym. Czerwona róża jest symbolem miłości, namiętności, ale nie jest przeznaczona tylko dla zakochanych podarować możemy ją każdej osobie , którą kochamy, uwielbiamy. Biała róża jak również kremowa kojarzy się z czystością, niewinnością bardzo często dajemy kwiaty w tym kolorze na chrzest, komunię czy ślub. Żółte róże podobno kojarzą się z nieszczerością, a ja myślę, że ze słońcem i wiosną. Róże różowe są symbolem wdzięczności, przyjaźni, serdeczności i uważam, że idealnie pasują na każdą okazję. jak dla mnie symbole nie mają żadnego znaczenia, najważniejsze, żeby osoba, którą obdarowujemy lubiła po prostu te kwiaty. Ja szczerze powiem, że nie lubię róż tylko tulipanki, ale jako motyw na serwetkach, dzbanuszkach, puszkach czy naklejkach to uwielbiam. Dlatego do puszek z różyczkami (o których pisałam w poprzednich postach) idealnie będą pasowały ciasteczka różyczki posypane różowym cukrem truskawkowy,

r7Tak już mam, że uwielbiam mój przepis na kruche ciasteczka maślane (tutaj) i robię z niego większość moich wypieków. Jak wyrobimy ciasto na różyczki to wycinamy z niego kółka o wielkości ok. 4,5 cm (możemy większe) w zależności jakie duże różyczki chcemy otrzymać. Podaję instrukcję zrobienia różyczek (ciasteczka różyczki). Gotowe ciasteczka delikatnie posypujemy zrobionym wcześniej cukrem truskawkowym, malinowym lub po prostu zwykłym cukrem pudrem. Ja posypałam cukrem truskawkowym również paterę. Tak przygotowana patera z różyczkami pięknie będzie wyglądała na Naszym stole. Gotowe różyczki możemy również zapakować do torebeczek przezroczystych i na wierzch nakleić naklejkę „Dla Ciebie” z różą i podarować bliskim np z bukietem żywych różowych róż.

różyczki ciasteczka

Do torebeczki z różanymi ciasteczkami idealnie będzie pasowała puszka z różyczkami na herbatkę, a do środka możemy włożyć zwykłą herbatkę, do której przyczepimy zawieszki w kształcie różyczek.

herbatki, różyczki, naklejki

Ciasteczka możemy włożyć również do puszki z różami bez napisu.

ciasteczka różyczki

 puszka szara w róże napisem „Herbata” + naklejka róża  (klik)

 puszka szara w róże + naklejka róża (klik)

 naklejka „Dla Ciebie z różą” (klik)

 torebka przezroczysta (klik)

 naklejki róże – zawieszki do herbatek  (klik)

1 2 3