Posts Tagged ‘czekolada’

Czekoladowe trufle & biały kubeczek z kwiatkiem

by

Czekoladowe trufle zostały tak nazwane, ponieważ są bardzo podobne do grzybów trufli, brązowe o nierównym kształcie. Jest wiele przepisów na ten wykwintny deser, ale ja podam mój sprawdzony bardzo prosty.

czekoladowe trufleSkładniki:

– 100 g gorzkiej czekolady 70% kakao

– 100 g mlecznej czekolady

– 100 g serka mascarpone

– do obtoczenia trufli użyłam czekolady w proszku domowej produkcji (przepis tutaj)

Można użyć np. 200 g tylko gorzkiej czekolady lub mlecznej.

Sposób przygotowania: czekoladę rozpuścić (w kąpieli wodnej) , do garnka włożyć serek mascarpone i zmiksować z rozpuszczoną czekoladą. Masę włożyć do lodówki, gdy będzie twarda robimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy w czekoladzie w proszku lub w kakao. Wkładamy do lodówki lub możemy je od razu zapakować do białego kubeczka.

czekoladowe trufle

Biały kubeczek przyozdobiłam naklejkami: mini kropelkami oraz dużą brązową kroplą z napisem „Czekoladowy sen”. Na wieczko kubeczka przykleiłam taśmą dwustronną kwiatek zrobiony z białego papieru do pakowania (można użyć papieru do pieczenia). Papier przyozdobiłam mini stempelkiem kropelką w kolorze brązowym. Kwiatek zrobiłam z ośmiu prostokątów o wymiarach 10×8,5 cm. Sposób wykonania:( tutaj)

czekoladowy sen

Czekoladowy sen w postaci trufli można również zapakować do białego prostego pudełeczka przyozdobionego białą i brązowa wstążeczką.

czekoladowe trufle

Papier, z którego zrobiony jest kwiatek postemplowałam mini stempelkiem z motywem kropelki. Do pudełeczka dołączyłam zawieszkę w kształcie kwiatka ze stempelkiem z napisem ” Czekoladowy Sen”.

czekoladowe trufleZ podanego przepisu na czekoladowe trufle wychodzi ok. 17 szt.

czekoladowe trufle

Kubeczek, pudełko, stempelki, naklejki, tusz, wstążki są dostępne w sklepiku murmi.pl

czekoladowe trufle

 stempelek mini kropelka (klik)

 stempel z tekstem „Czekoladowy sen” (klik)

 tusz brązowy (klik)

 naklejka kropla „Czekoladowy sen” (klik)

 naklejki mini kropelka (klik)

 pudełko proste białe (klik)

 kubek biały z wieczkiem (klik)

 wstążka gładka brązowa 5 mm (klik)

 wstążka gładka biała 5 mm (klik)

Czekolada domowej produkcji & naklejki

by

Czekoladowy sen – post, w którym podam dwa proste przepisy na domowej produkcji czekoladę z dowolnymi suszonymi owocami.

czekolada z truskawkami

Poniżej podaję dwa przepisy na czekoladę. Zrobiłam jeden i drugi i szczerze powiem, że najprostszy i najsmaczniejszy jest przepis nr 1, czyli po prostu rozpuściłam dowolną czekoladę, którą wylałam na blaszkę do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia, a na wierzch posypałam lifolizowane truskawki.

czekolada przepisCzekoladę po wyciągnięciu z lodówki pokroiłam na prostokąty (małe 6,5 cm x 9 cm) duży 7,5 cm x 17 cm) , włożyłam do torebeczek z celofanu i na wierzch przykleiłam naklejki z napisem „Czekolada”.

czekolada, naklejka

Naklejki są w kolorze brązowym i szarym z motywem szyszek, na małe i duże czekoladki. Tył naklejki zakończony jest szyszką.

czekolada z truskawkami

Jeżeli chcemy podarować domowej produkcji czekoladę możemy dołączyć do niej puszkę z herbatką w szare szyszki.

czekolada z truskawkami

★ puszka biała w szare szyszki + zamknięcie szyszka (klik)

★ naklejka szara duża z napisem „Czekolada” (klik)

★ naklejka brązowa duża z napisem „Czekolada” (klik) 

★ naklejka brązowa mała z napisem „Czekolada”(klik) 

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

czekolada w proszku & pomysł pakowania

by

Gorąca czekolada świetnie rozgrzewa i poprawia nastrój. W tym poście podam przepis na czekoladę w proszku oraz pomysł jak ją zapakować.

Czekolada

Gotowe saszetki z czekoladą często zawierają sztuczne barwniki oraz aromaty dlatego warto ją przygotować samemu w domu. Koniecznie trzeba ją umieścić w szczelnie zamkniętej puszce lub słoiku.

czekolada

Jeżeli chcemy zrobić taką prawdziwą czekoladę to najlepiej do jej zrobienia trzeba użyć czekoladę gorzką (mi 70 % kakao) i po prostu rozpuścić ja w mleku, ale ja zaproponuję czekoladę z domieszką kakao, którą można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 m-c.

Składniki na całą puszkę czekolady:

♥ 2 szklanki cukru pudru

♥ 3/4 szklanki kakao

♥ 200 g gorzkiej czekolady (minimum 70 % kakao) – 2 tabliczki (należy je zetrzeć na tarce)

♥ można dodać cynamon lub inne przyprawy (jak kto lubi)

Mieszanki czekolady, które kupujemy w sklepie często zawierają przetworzone kakao (  zyskuje brązowy kolor i łagodny smak dzięki procesowi alkalizacji  (dodawanie związków zasadowych ), a jego obróbka pozbawia je większości antyoksydantów, które mają właściwości przeciwzapalne i wzmacniają nasz organizm. Dlatego tak ważne jest, żeby do przygotowania czekolady użyć naturalnego kakao, które jest bogate w związki mineralne oraz witaminy i zawiera dużo więcej przeciwutleniaczy. Jeżeli chcemy podarować czekoladę osobie, która nie używa cukru możemy go nie dodawać do mieszanki. Czekoladę można posłodzić po dodaniu mleka miodem lub syropem klonowym.

Przygotowanie:

♥ wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i umieścić w szczelnie zamkniętej puszce.

Czekolada

Przygotowaną czekoladę można włożyć do puszki, którą wewnątrz ma dodatkowe zamknięcie, które jeszcze bardziej chroni produkty, które znajdują się w jej środku. Puszka ma białą, matową naklejkę w brązowe szyszki z napisem „Czekolada”. Zamknięcie (banderola) jest w kształcie szyszki.

Czekolada

Tak zapakowana czekoladę domowej produkcji nie tylko możemy podarować innym, ale możemy ją używać na co dzień, a puszka na pewno ozdobi naszą kuchnię czy tak jak u mnie witrynę.

Czekolada

Przód naklejki na puszcze jest z napisem „Czekolada” w brązowym kolorze, natomiast z tył zamknięty jest szyszką oraz znajduje się napis w ramce:                         ” Przygotowanie: Do kubka wsypać 2 łyżki czekolady i zalać ciepłym mlekiem”. Obok ramki jest wolne białe miejsce na wpisanie długopisem czy pisakiem daty wyprodukowania Czekolady. Jeżeli naklejka się pobrudzi można ją delikatnie wytrzeć mokrą ściereczką.

Czekolada

Czekoladę najlepiej zalać gorącym mlekiem i dobrze wymieszać. Jeżeli ktoś nie pije krowiego mleka (które jest bardziej kaloryczne, ale zawiera więcej składników odżywczych) to oczywiście można użyć mleka roślinnego: migdałowego, kokosowego czy ryżowego.

czekolada

Do puszki z napisem „Czekolada ” możemy nie tylko włożyć czekoladę w proszku, ale cokolwiek co ją zawiera np. czekoladowe cukierki, ciasteczka itp.

 ♥ puszka w brązowe szyszki + szyszka zamknięcie   (klik)

 ♥ łyżeczka drewniana  (klik)

♥ średni stempelek śnieżynka  (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.