Posts Tagged ‘ciasteczka’

Stempelki słoiczki z serduszkiem na konfitury

by

Konfitury, dżem, powidła czy marmolada często stosujemy te nazwy naszych owocowych przetworów zamiennie, ale czy każdy z nas zastanawia się czym tak naprawdę się różnią? Nazwa naszych słodkości w słoiczkach zależy od ilości użytych owoców na 100 gramów produktu i są to odgórnie ustalone normy.

Konfitura – robimy ją gotując wybrane owoce w bardzo dużej ilości cukru i po odparowaniu wody konfitura zagęszcza się. Bardzo ważne jest aby owoce były dojrzałe, bardzo słodkie i co najważniejsze nie mogą być nadpsute. Konfiturę przygotowuje się z całych owoców lub ich połówek, które długo są wstanie zachować strukturę i swój pierwotny kształt np porzeczki czy wiśnie. Potrzebujemy ich ok 60 g na 100 g konfitury. Do tradycyjnych konfitur nie dodajemy żadnych substancji konserwujących sam cukier wystarczy zwłaszcza, że dodajemy go bardzo dużo. Słodka konfitura będzie gotowa gdy będą ją wypełniać same owoce czyli będzie bardzo gęsta i przelewamy ją do wyparzonych słoiczków i obracamy do góry dnem.konfitury truskawkoweMarmolada – przygotowuje się ją z przecieranych owoców gotowanych z cukrem. Nie znajdziemy w niej całych lub drobnych kawałków owoców. Wyglądem przypomina mus. Słodkie marmolady robi się najczęściej z brzoskwiń, mirabelek czy jabłek.

Dżem – chyba jeden z najpopularniejszych słodkości w słoiczkach dostępnych w supermarketach, na 100 g cukru przypada tylko 20-25 g owoców.  Często jest zagęszczany za pomocą żelatyny lub innych środków zagęszczających. Uważa się , że jest on dużo gorszy od konfitur.Ciekawostką jest to, że dżem możemy przygotowywać nie tylko z owoców, ale też z warzyw np. z pomidorów , rabarbaru czy dyni.

Powidła – te pyszne słodkości mają najwięcej owoców. Najczęściej robimy je ze śliwek węgierek, ale niekoniecznie można użyć innych sezonowych owoców. Aby przygotować 100 g powideł potrzebujemy aż 160 g owoców. Otrzymujemy je poprzez smażenie owoców , z których wyparowuje woda. Tradycyjnie robione powidła nie zawierają cukru, ani żadnych substancji konserwujących, ale często się je dosładza.

ciasteczka łyżeczkiLatem zawsze robię konfitury z sezonowych owoców najbardziej lubię truskawki i czarną porzeczkę. Nigdy nie kupuję gotowych konfitur, a już na pewno bardzo słodkich sklepowych dżemów, po prostu mają dla mnie strasznie sztuczny smak. Marzę o pięknej spiżarni, w której schowałabym wszystkie moje przetwory w pięknie ozdobionych słoiczkach, ale skoro jej nie mam to kilka słoiczków ozdobionych stempelkami trzymam na półeczce w kuchni.

truskawkiZ związku z tym , że jestem straszną estetką nie mogłabym moich domowych konfitur włożyć do słoiczków np. po ketchupie czy innych przetworach. Tak mam , że muszę mieć ładne słoiczki, kapturki i zawieszki, które służą mi przez kilka lat. W tym roku słoiczki z truskawkową konfiturą przyozdobiłam zawieszką kwiatek, której brzegi ozdobiłam zielonym tuszem, a na nią nałożyłam zawieszkę ramkę ze stempelkiem słoiczkiem z serduszkiem. Jeżeli chcemy komuś podarować nasze „słoiczkowe” słodkości to możemy do nich dołączyć maślane ciasteczka w kształcie łyżeczki, w których wycięłam mini serduszka specjalna wykrawaczką dostępną w sklepiku. Następne konfitury truskawkowe będą dopiero za rok…ciasteczka maślaneWszystkie artykuły ze zdjęć dostępne są w sklepiku http://www.murmi.pl  Stempel fi 40 mm Truskawka (klik)

 Stempel fi 40 mm słoiczek z serduszkiem (klik)

 średni stempelek truskawka (klik)

 słoik 40 ml  (klik)

 słoik 325 ml  (klik)

 zawieszka kwiatek (klik)

 mini zawieszka (klik)

 tusz do stempli czerwony (klik)

 tusz do stempli jasny zielony (klik)

 wykrawaczka łyżeczka (klik)

 wykrawaczka mini serduszko (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

Słodkie różyczki posypane cukrem truskawkowym & pomysł pakowania

by

Jak zauważyliście u mnie znowu pojawiają się róże i to w kolorze różowym. Czy zastanawialiście się kiedyś czy kolor róży ma znaczenie? Przeczytałam, że podobno obdarowując innych różami powinniśmy wiedzieć jaką metaforyczną informację przekazujemy dając róże w kolorze różowym, czerwonym, białym czy np. żółtym. Czerwona róża jest symbolem miłości, namiętności, ale nie jest przeznaczona tylko dla zakochanych podarować możemy ją każdej osobie , którą kochamy, uwielbiamy. Biała róża jak również kremowa kojarzy się z czystością, niewinnością bardzo często dajemy kwiaty w tym kolorze na chrzest, komunię czy ślub. Żółte róże podobno kojarzą się z nieszczerością, a ja myślę, że ze słońcem i wiosną. Róże różowe są symbolem wdzięczności, przyjaźni, serdeczności i uważam, że idealnie pasują na każdą okazję. jak dla mnie symbole nie mają żadnego znaczenia, najważniejsze, żeby osoba, którą obdarowujemy lubiła po prostu te kwiaty. Ja szczerze powiem, że nie lubię róż tylko tulipanki, ale jako motyw na serwetkach, dzbanuszkach, puszkach czy naklejkach to uwielbiam. Dlatego do puszek z różyczkami (o których pisałam w poprzednich postach) idealnie będą pasowały ciasteczka różyczki posypane różowym cukrem truskawkowy,

r7Tak już mam, że uwielbiam mój przepis na kruche ciasteczka maślane (tutaj) i robię z niego większość moich wypieków. Jak wyrobimy ciasto na różyczki to wycinamy z niego kółka o wielkości ok. 4,5 cm (możemy większe) w zależności jakie duże różyczki chcemy otrzymać. Podaję instrukcję zrobienia różyczek (ciasteczka różyczki). Gotowe ciasteczka delikatnie posypujemy zrobionym wcześniej cukrem truskawkowym, malinowym lub po prostu zwykłym cukrem pudrem. Ja posypałam cukrem truskawkowym również paterę. Tak przygotowana patera z różyczkami pięknie będzie wyglądała na Naszym stole. Gotowe różyczki możemy również zapakować do torebeczek przezroczystych i na wierzch nakleić naklejkę „Dla Ciebie” z różą i podarować bliskim np z bukietem żywych różowych róż.

różyczki ciasteczka

Do torebeczki z różanymi ciasteczkami idealnie będzie pasowała puszka z różyczkami na herbatkę, a do środka możemy włożyć zwykłą herbatkę, do której przyczepimy zawieszki w kształcie różyczek.

herbatki, różyczki, naklejki

Ciasteczka możemy włożyć również do puszki z różami bez napisu.

ciasteczka różyczki

 puszka szara w róże napisem „Herbata” + naklejka róża  (klik)

 puszka szara w róże + naklejka róża (klik)

 naklejka „Dla Ciebie z różą” (klik)

 torebka przezroczysta (klik)

 naklejki róże – zawieszki do herbatek  (klik)

Niebiesko-białe gołębie & podziękowanie za chrzest

by

W dzisiejszym poście będą błękitno-białe gołębie/gołębice – ciasteczka. Gołębie w wierzeniach chrześcijańskich były ikonograficznym symbolem Ducha Świętego, który w Biblii pod tą postacią objawił się podczas chrztu Jezusa Chrystusa (Św. Jan Apostoł tak pisze o świadectwie Jana Chrzciciela: „Ujrzałem ducha, który jak gołębica zstępował z nieba i spoczął na Nim (J 1,32)). Występuje on często na zaproszeniach na chrzest, podziękowaniach, świecach itp. Dlatego pomyślałam, że ciasteczka gołębie będą pięknym prezentem dla gości, w podziękowaniu za przybycie na chrzest dziecka. Kolor niebieski może być i dla chłopca i dziewczynki, ale oczywiście można użyć lukru różowego.

gołębie ciasteczka chrzest

Do zrobienia ciasteczek użyłam mojego ulubionego przepisu na ciasteczka maślane (tutaj) , ponieważ zawsze się one udają. Lukier (tutaj) domowej produkcji zrobiłam w kolorze błękitnym, ale można udekorować gołębie dowolnym kolorem. gołębie ciasteczka

Gołębie zapakowałam do białego pudełeczka, w którym znajdował się papier do pieczenia postemplowany średnim stempelkiem z motywem gołębia w kolorze niebieskim. Na wierzch przyczepiłam zawieszkę ze stemplem z napisem „Dziękujemy” i przyozdobiłam niebieską wstążką. Gołębie możemy również zapakować w przezroczysty celofan, dołączyć zawieszkę i obdarować gości.

gołębie ciasteczka

 stempelek średni gołąb I (klik)

 stempelek średni gołąb II (klik)

 tusz do stempli niebieski (klik)

 wykrawaczka gołąb (klik)

 wstążka gładka ciemny niebieski 5 mm (klik)

 pudełko proste białe (klik)

 zawieszka papierowa kwiatek (klik)

 stempel z tekstem „Dziękujemy” (klik)

Herbaciane Ciasteczka & pomysł pakowania

by

Ciasteczka w kształcie herbatek z zawieszkami z filiżaneczką czy czajniczkiem mogą być oryginalnym prezentem. Można je zrobić z dodatkiem ulubionego naparu herbaty lub bez, ja moje upiekłam bez dodawania herbatki.

Herbaciane ciasteczka

Z wyprodukowaniem ciasteczek jest troszeczkę pracy, ale myślę, że serce i czas jaki włożymy w ich przygotowanie na pewno ucieszą obdarowana osobę. Przepis poniżej:

herbaciane ciasteczka

Gdy ciasteczka i czekolada ostygną przywiązujemy do nich sznureczki, które można używać do produktów spożywczych. Na końcu każdego sznureczka doczepiłam mini zawieszkę ze stempelkiem w kształcie filiżanki z serduszkiem czy dzbanuszkiem w brązowym kolorze.

herbaciane ciasteczka

Herbaciane Ciasteczka z zawieszkami zapakowałam do różowego pudełeczka, którego spód wyłożyłam papierem do pieczenia. W pudełeczku zmieści się ok 8 ciasteczek, które obwiązałam brązową wstążką. Na wierzch nakleiłam naklejkę z różowym dzbanuszkiem i brązowym napisem „Czas na Herbatkę”.

herbaciane ciasteczka

 stempelek średni dzbanuszek I (klik)

 stempelek średni dzbanuszek II (klik)

 stempelek średni filiżanka (klik)

 naklejka Czas na herbatkę (klik)

 tusz do stempli brązowy (klik)

 pudełko proste różowe (klik)

 mini zawieszki (klik)

 wstążka gładka brązowa 5 mm (klik)

Orzechowe ciasteczka & pomysł pakowania

by

Orzechy kojarzą mi się przede wszystkim ze Świętami Bożego Narodzenia, które już niedługo, dlatego postanowiłam zrobić ciasteczka orzechowe i podzielić się z Wami przepisem na nie.

ciasteczka orzechowe

Orzechy włoski zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, wystarczy zjeść 3 orzechy by pokryć dzienne zapotrzebowanie na kwasy Omega-3. Do moich kruchych ciasteczek dodałam ich bardzo dużo.

orzechy, ciasteczka orzechowe

Jeżeli chcemy podarować komuś domowej produkcji ciasteczka orzechowe możemy zapakować je w kubeczek z szarymi gwiazdkami z napisem „Słodkości”. Papier do pieczenia, który znajduje się w kubeczku przyozdobiłam z wierzchu średnim stempelkiem gwiazdka ze srebrnym tuszem.

ciasteczka orzechowe

Przepis na ciasteczka z orzechami jest bardzo prosty. Im więcej orzechów dodamy tym lepiej. Mogą być zmielone lub pokruszone. Na wierzch przed pieczeniem ciasteczek w kształcie gwiazdek położyłam po kawałku orzecha.

ORZECHOWE CIASTECZKA

Ciasteczka włożyłam do kubeczka w gwiazdki. Można przywiesić zawieszkę w kształcie kwiatka i postemplować stemplem z motywem choinki i napisem „Pięknych i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia”.

pudełko, słodkości, ciasteczka

Do pudełeczka ze słodkościami pasuje herbatka zapakowana w puszkę z szarą naklejką z białymi gwiazdkami i zamknięciem gwiazdą.

herbata, ciasteczka , pudełko

Idealnie do puszki pasuje herbatka z całymi kawałkami suszonych truskawek.

herbata, ciasteczka orzechowe

Stempelki z motywem różnych choinek przyozdobią pudełka, prezenty.

stemple, choinka

★ puszka szara w białe gwiazdki + zamknięcie gwiazda (klik)

★ zawieszka papierowa kwiatek (klik)

★ stempel  Pięknych Świąt z choinką (klik) 

★ tusz do stempli srebrny  (klik) 

★ stempel Wesołych Świąt z choinką  (klik) 

★ kubek biały w szare gwiazdki z napisem „Słodkości” (klik)

★ średni stempelek gwiazdka (klik)

★ wykrawaczka jodełka (klik)

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.

1 2