Archive of ‘Jabłkowe Słodkości’ category

Jabłkowe Słodkości & pomysł pakowania

by

Tytuł wpisu jest „Jabłkowe słodkości”, ale w przepisie na ciasteczka nie będzie nic o jabłkach, tylko  kształt tego owocu będzie na pudełeczku i słodkościach.

jabłka, słodkości, pudełko, naklejka, wstążka , ciasteczka, lukier plastyczny

Ciasteczkami maślanymi w kształcie jabłuszek można obdarowywać innych przez cały rok. Myślę, że pasują na prawie każdą okazję nawet na Boże Narodzenie. Zapakowane w małe czerwone pudełeczko z naklejką w kształcie jabłuszka z napisem „Słodkości” będą nietuzinkowym prezentem lub dodatkiem do niego.

jabłkowe słodkości

Ciasteczka są pyszne, kruche, maślane… Powyżej przepis.

Jabłkowe słodkości

Słodkości możemy dekorować w dowolny sposób lub zapakować do pudełeczka bez lukru czy innych dodatków. Ja moje ciasteczka przyozdobiłam samodzielnie przygotowanym lukrem plastycznym. Poniżej przepis.
jabłka, pudełko, słodkości, lukier plastyczny

Zawsze kupowałam gotowy lukier, który niestety jest drogi ok 8 zł za 80 g i do tego tylko jeden kolor. Dlatego znalazłam przepis na youtube (uwaga babcia gotuje) jak samemu przygotować taką masę i to w różnych kolorach. Zamiast glukozy dodałam cukier i podałam przepis w przeliczeniu na łyżki i szklanki.

Sposób przygotowania lukru plastycznego:

Do garnuszka wlewamy zimną wodę (30 ml) i do niej dodajemy 1 łyżkę żelatyny i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy glukozę (lub cukier) oraz masło i podgrzewamy na gazie, aż składniki się rozpuszczą (uwaga aby nie przypalić). Następnie do składników dodajemy cukier puder i drewnianą łyżką mieszamy, następnie na stolnicy wyrabiamy masę lukrową tak długo aż będzie idealnie gładka. Lukier ma piękny biały kolor. Jeżeli chcemy uzyskać inne kolory to masę dzielimy na części , które barwimy barwnikami spożywczymi np. dr oetker ( dostępne w marketach) w dowolnych kolorach i ugniatamy aż kolor będzie jednolity. Jeżeli barwiłam jedną część lukru to pozostałe części zawinęłam w folię spożywczą, ponieważ masa dosyć szybko twardnieje. Przygotowane lukry plastyczne wałkujemy na papierze do pieczenia na bardzo cieniutką warstwę, im cieńsza tym lepiej. Następnie wycinamy w niej dowolne kształty w moim przypadku były to jabłka i mini jabłuszka. Należy pamiętać, że ciasteczka maślane w kształcie jabłek są mniejsze od kształtu wycinanego w masie, ponieważ w piekarniku zmniejszają swoją objętość, dlatego tak ważne jest żeby lukier był cieniutki. Jak dla mnie lukier plastyczny jest pyszny. Pozostałą masę można zamrozić i ponownie wykorzystać.

jabłka, ciasteczka, pudełko, słodkości

Lukier plastyczny nie tylko pięknie wygląda na ciasteczkach, ale wycięte kształty można wykorzystać do dekoracji talerzyków na stole czy w dowolny inny sposób. Do ciasteczek użyłam wykrawaczek w kształcie dużego jabłka oraz minie jabłuszka.

jabłko, słodkości, naklejka, ciasteczka

Do zapakowania „Jabłkowych Słodkości” potrzebujemy czerwone pudełeczko, wstążkę z motywem jabłuszek, naklejkę w kształcie jabłka z napisem „Słodkości”. Możemy też dołączyć mini zawieszkę w kształcie jabłka.

pudełeczko czerwone (klik)

naklejka jabłko „Słodkości” (klik)

 ♥ wstążka jabłka czerwone (klik)

 ♥ tusz czerwony (klik) 

 ♥ średni stempelek jabłko (klik) 

wykrawaczka jabłko (klik)

wykrawaczka mini jabłuszko (klik)